時間：2021-06-08 11:18:05 編輯：5號網-hzq 0
在小的時候有時候能看見老人剝出一把豆子然后就放進嘴里嚼嚼吃了。現在正是吃毛豆的時候，那毛豆可以生著吃嗎？毛豆生吃的話會不會有毒？
毛豆是不建議生吃的，毛豆在生情況下有一定含量的有毒成分，要是生食的話會造成人身體健康出現問題，所以在食用毛豆的時候一定要煮熟了在吃，不然可能會出現食物中毒的情況。
吃了生的毛豆其癥狀反應不同，吃的量少的可能并無不適感，可能會有脹氣，拉肚子等腸胃不適癥狀出現，多喝水，多休息就沒事了。 食用過多沒有煮熟的毛豆可能會導致機體中毒，因為未熟毛豆中含有可以引起人體中毒的物質，若吃太多而出現嚴重嘔吐腹瀉，頭暈等不適癥狀，應及時催吐，并送去醫院就診。
這個跟食用的量和個人體質有關。
吃的量少的可能并無不適感，可能會有脹氣，拉肚子等腸胃不適癥狀出現，多喝水，多休息就沒事了；若吃太多而出現嚴重嘔吐腹瀉，頭暈等不適癥狀，應及時催吐，并送去醫院就診。
毛豆吃多之后確實容易長胖。毛豆的熱量相對比較高，每100克毛豆中含有180大卡以上的熱量，而且其中的卵磷脂、植物蛋白含量非常豐富，攝入體內之后可能會導致熱量堆積轉變成脂肪。而從中醫學的角度講毛豆性平、味甘，具有健脾寬中、補中益氣的作用，能夠增加食欲、增進吸收，可以治療食欲不振，所以建議毛豆不要攝入過量。
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