時間：2016-08-23 09:41:43 編輯：5號網-xweiyi 1133
鴿子蛋不僅口感好，而且富含高蛋白、豐富的維生素等多種營養成分。今天5號小編就要為大家介紹一下，吃鴿子蛋有什么好處?
能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。
補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。
可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。
能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。
在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效。
雖然鴿子蛋營養價值很高，無論老少皆可使用，但是也要注意，在食用鴿子蛋的時候，最好不要食用魚蝦等食物，否則不僅會影響營養成分的吸收，還會引起人體消化不良等，從而影響食欲。另外，積食胃熱者、性欲旺盛者及孕婦也應該慎食鴿子蛋。
鴿子蛋的吃法多種多樣，嬰兒可用鮮鴿蛋調成米糊食之;老人和成年人側可以煮來吃、或烹制成牛奶鴿蛋糖水;當然在一些酒宴上更可煮熟脫殼后與其他山珍海味同吃。
鴿蛋兩個，去殼，加入龍眼肉、枸杞子各15克，五味子10克(或冬蟲草10克)，隔水蒸熟，加糖調味食用。
熱油鍋下料酒6克，加入雞湯250克和鹽少許，煮沸后，放入經泡發的燕窩30克燙一分鐘后撈出，煮熟去殼的鴿蛋24只擺在燕窩的四周，熟瘦火腿絲6克放上面，加入湯煮沸即可食用。
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