時間：2021-09-26 08:41:18 編輯：5號網-wsy 0
開心果是一種大家都吃過的堅果，同時我們很多人都知道開心果是非常有營養的，吃開心果對我們的身體也是有一定好處的，那么開心果有什么營養和功效？吃開心果會胖嗎？
能夠益智健腦、愉悅情緒，開心果可以防止體內炎癥產生，增強心血管功能，開心果當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，而多不飽和脂肪酸有很好的調節神經系統代謝的作用，還具有保護視力、讓身體苗條等功效。開心果當中含有豐富的油脂，通過潤滑腸道而有很好的促進排便、緩解便秘的作用。開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克。此外，因為開心果當中含有的脂肪每1克能夠產生9千卡的熱量，適當吃開心果為機體補充能量，在緩解疲勞、恢復體力方面的作用非常強。
開心果如果食用過多，每天進食大卡又沒有進行限制就會增胖。開心果含有豐富的維生素、礦物質、抗氧化元素等，但是油脂成分含的比較多，所以如果患者在吃開心果不加以節制，同時飲食又沒有控制的情況下，食用開心果還是容易增肥的。減肥的患者吃開心果時應該有計劃、定量，每次不能超過三粒，減肥時還要注意每天進食大卡進行總量控制，并選擇一項適合自己的運動堅持下來，包括游泳、跳繩、跳操、騎單車、廣場舞，入量少于出量能達到減肥的效果，否則機體就會把多余的能源以脂肪的形式儲存起來。另外，由于進食開心果可以達到調理脾胃的效果，所以吃了開心果之后，食欲就可能會有所增進，后續的進食量也會因此增大，這樣則容易導致變胖，所以還是需要合理控制攝入量。
開心果吃多了不會中毒，但是長時間大量吃開心果的時候有可能會導致人出現一些惡心、嘔吐或者消化不良的副作用，在吃開心果的時候可以起到抗氧化的作用，有很好的抗衰老的功效。適當的吃一些開心果可以提高情緒，能夠起到健腦的功效。對視力也是有一定的保護的，在平常生活中要多吃一些新鮮的蔬菜或者水果，要做到早睡早起，避免熬夜。開心果是沒有毒性的，不過即便是不含有毒素的，那每次的食用量也不要過多。但是，在進行挑選的時候，也要盡量選擇比較新鮮的開心果，果仁是綠色的會更新鮮，要是保存時間太長的話，或者是出現了發潮的情況，那最好就不要再吃了。在進行保存的時候，要注意把它密封起來。
咳嗽也是能吃開心果的，但是不要吃多，因為開心果吃多了很容易出現上火的現象，甚至有可能會使咳嗽加重。大多數咳嗽可能是由于上呼吸道感染所導致的，所以在平時一定不要吃油膩辛辣的食物，也不能吃海鮮類的食物，可以多喝水，多吃一些新鮮的蔬菜和水果。但如果是咳嗽、肺熱、咽喉腫痛、咳黃痰的情況，盡量不要吃堅果。咳嗽也可以由支氣管過敏引起，有人對堅果過敏，如果吃到過敏的堅果種類就會加重咳嗽，甚至引起支氣管痙攣的發作，因此這種情況是不適于吃堅果的。
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