時間：2021-10-21 17:09:43 編輯：5號網-qiwen 0
不管是在什么季節養生是不可能會落下的，很不離小雪節氣也不遠了，那在小雪節氣的這天可以吃什么食物來養生？小雪時吃什么蔬菜好？
北方在小雪節氣吃什么傳統食物，沒有太多講究，冬天偏愛吃火鍋來暖和身體。
1、寒菜
江浙地區會在小雪時節腌寒菜。清代《真州竹枝詞引》描述此景：“小雪后，人家腌菜，曰寒菜。”另外還要炒糯米儲存起來，以供寒冬時泡開水吃，當地民諺：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以過冬。”紹興等地小雪日開始釀酒，稱之為小雪酒。
2、糍粑
南方多地在小雪節氣中有吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是南方流行的美食。有的地方將糍粑制作成圓形，象征著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱之為年糕，寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。
3、刨湯
湖南、湖北、重慶、貴州等地的土家族群眾在小雪前后有“殺年豬，迎新年”民俗活動。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在殺年豬的民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季暖身食用。
4、曬魚干
臺灣中南部海邊的漁民們在小雪時節會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。
5、臘腸
小雪過后，臘腸就成了餐桌上受歡迎的美味。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在冬天寒冷的天氣里，溫暖香糯的煲仔飯盛滿臘肉、臘腸，熱量極高，御寒作用也很明顯。
6、臘肉
小雪后氣溫急劇下降，正是加工臘肉的好時候。腌臘肉已有幾千年的歷史，在南北方均有出產，南方以腌豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉是用食鹽、花椒、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，經一段時間后，再慢慢熏干而制成的臘味。
1、胡蘿卜：胡蘿卜中含有比較豐富的維生素，并且經常吃食用胡蘿卜對我們的身體也是有一定的好處的，它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，有“東方小人參”的美譽?，F代科學認為，胡蘿卜含蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、揮發油等成分。胡蘿卜中多種胡蘿卜素和類胡蘿卜素是維生素A的來源。
2、白蘿卜：人家都說冬天的蘿卜賽人參，白蘿卜是當季的食物所以說在冬季的時候吃白蘿卜也是有好處的，中醫認為白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，白蘿卜食療方可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
3、黑木耳：木耳本身就是一種很好的食材，它可以幫助我們達到降血脂的效果，那么在冬季的時候食用它有什么好處呢，黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
4、菠菜：現在已經進入冬天了，特別是北方地區寒冷而又干燥，很容易上火。蔬菜是家家戶戶餐桌上必備的食物，也是去火的好幫手。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。
5、菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素來有“色白入肺”之說，秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
6、白菜：大白菜含水量很高，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風對人的肌膚危害很大，白菜中富含豐厚的維生素c、e，冬季養生多吃白菜，能夠起到極好的護膚和養顏結果。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的效果。關于上火的人，多吃大白菜有清火效果。
7、香菇：性平味甘，具有補氣健脾、和胃益腎等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素從而減小癌毒素對免疫系統的影響。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加強機體抗癌作用。香菇的營養價值很高，據測定，它含有30多種酶和18種氨基酸，并含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇等，被譽為“蘑菇皇后”。因此，它成為冬季家庭食用火鍋的佳品。
8、豆芽：黃豆發芽后天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助于消除疲勞。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。
9、山藥：冬補脾腎山藥最勝任?，F代科學認為，山藥營養豐富，含蛋白質、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等，此外還含有皂苷、黏液蛋白、膽堿、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。
10、蓮藕：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
到了小雪的節氣，氣候的特征就會非常的明顯，在北方地區，如果風力在五級的時候，那么服裝應該選擇透氣性差的材質，在同等保護的情況下，毛線編織的外套由于空隙比較大，防風性也就會比較差，比較適合在室內穿，和沒有風的情況下穿是不宜穿到外面去的。
在冬天，穿比較多層比較好的，這樣是便于在室內還有室外不同的溫度情況下來增減衣服，而且，應該選擇保暖性好的衣服，孩子和青少年因為比較活潑好動，所以運動量比較大，比較容易出汗，多層的衣服可以做到隨時的脫穿，這樣就可以很好的預防感冒了。
老年人離退休后的日常生活中，衣著的選擇可以根據個人的愛好和條件來安排：種花、養鳥、家務、外出散步、坐在茶館聊天、看電視電影等不同活動，由于環境、時間、運動量的不同，在著裝上也要注意。選擇冬季服裝要從便于這些活動上考慮。在瀆書、休閑時，則適于穿寬松輕使的防寒保暖服裝。而運動或娛樂時，適于穿那些輕便保暖、便于穿脫的服裝。
冬季的應季蔬菜有：白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄、白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍、黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇、西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆、菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜等。
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