時間：2022-01-14 08:30:51 編輯：5號網-qiwen 0
生菜并不會致癌，只要在清洗生菜的時候要注意清洗干凈，正常情況下是不會致癌的。那么生菜常溫下可以放多久呢？生菜可以放進冰箱保存嗎？
三天左右。生菜可以將生菜心摘除，然后將其中水分用紙巾吸干，或放入鏤空干凈菜筐中把多余的水瀝干，輕收攏散開的葉片，用寬紙條、膠帶將其束縛起來，若是室外溫度更低的話，可以放在室外，保存時間也是三天左右。
生菜是可以放入冰箱的。需要將生菜用保鮮袋包裹起來，再將它放入冰箱的冷藏室中，在存放的時候，不要碰冰箱的內壁，生菜很容易被凍傷的。也可以將生菜放入保鮮盒中，這樣可以減少生菜被凍傷的幾率。溫度和濕度保證了，那么保存時間就會延長。
生菜放入冰箱可以保持一周。在購買的時候，一定要選擇品質比較好的生菜，這樣生菜放入冰箱中，就沒有那么容易被凍傷了。生菜根是很容易就會氧化的，一旦氧化了，它的營養價值就會大大的降低，葉綠素就會流失很多，這種物質一旦流失了，那么生菜就會變紅，所以生菜不宜長時間的擺放，應該盡快食用完。
1、莖部的顏色帶白證明生菜是比較新鮮的。
2、好的生菜顏色看上去比較透亮，越好的生菜葉子越脆，用手掐一下葉子就能感覺得到。
3、在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了銹斑一樣，而新鮮的生菜則不會如此。
4、新鮮的生菜含水分也是很高的，里面所含有的營養又非常豐富。
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