時間：2022-01-18 08:11:02 編輯：5號網-qiwen 0
櫻桃是一種大家都比較喜歡吃的一種水果，吃起來是酸酸甜甜的，那么大家清楚櫻桃是涼性還是熱性呢？櫻桃是酸性還是堿性呢？
溫性水果。《本草綱目·果部》櫻桃釋名鶯桃、含桃、荊桃。氣味 甘、熱、澀、無毒，主治調中、益脾、止痢。 櫻桃性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃的過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。
櫻桃是堿性食品。凡食物中含S、P、Cl等元素的總量較高,在體內經代謝最終產生的物質呈酸性,稱為酸性食品大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。
車厘子是櫻桃的一種。車厘子本身的名稱是外文中櫻桃的音譯，從品種上來說，車厘子就是櫻桃品種的一種，不過是不同的叫法，中國山東、遼寧、河南、湖北、四川等地已有車厘子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當，不過車厘子這個稱呼已經叫習慣了，不會進行更改，會一直延續這個稱呼。
櫻桃主要產地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
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