時間：2022-01-22 13:29:02 編輯：5號網-linyin 0
紅毛丹是我們大家都很熟悉的水果，很多人都吃過該水果，但是也有些沒有吃過紅毛丹的人，所以不清楚其味道，那么我們便了解一下紅毛丹什么味道？紅毛丹什么味道是壞的？
紅毛丹就像是長毛的荔枝，味道也和荔枝差不多；成熟的紅毛丹，肉比荔枝肥厚一些。紅毛丹可做果凍、釀酒、制蜜餞等食用方法。紅毛丹也稱毛荔枝、韶子、紅毛果。在中國種植面積較少，全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、并具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。
具有較重的酒味，酸臭味。由于紅毛丹中含有豐富的碳水化合物，在開始變質時，當中的碳水化合物會逐漸分為乙醇，散發出難聞的酒精味，也就是果皮腐敗的味道，并且食用起來口感很酸苦，摸起來很軟，并且外皮會變皺、變黑。紅毛丹中的水分、糖分含量十分豐富，一般在常溫下，不宜存放太久，容易滋生細菌，出現變色、變質現象，建議冰箱冷藏為宜，冰箱中溫度較低，利于抑制細菌生長，延緩保存時間，若是家中沒有冰箱，最好不要一次性買太多紅毛丹，請盡早食用較好。
吃果肉就可以了，紅毛丹的核是不能吃的。紅毛丹也是荔枝的一種，常被叫做毛荔枝，紅毛丹富含維生素，而且還能增強免疫力，潤發美膚，營養價值很高，平時可以放置冷藏內，不要在常溫下放的太久，以免變質，也可以將紅毛丹做成罐頭來吃，味道也不錯。紅毛丹，因為外形酷似長毛的荔枝，味道也與荔枝相似，故又名毛荔枝，也叫韶子、紅毛果、紅毛膽、毛龍眼，紅毛丹被譽為“熱帶水果之王”，原產于馬來群島，可制作罐頭、蜜餞、果醬、果凍、釀酒等。 品種特性:外果皮鮮紅帶黃色，表面帶龜甲裂紋，凸起部分細長如軟刺，先端彎曲為鉤狀，鮮紅色，果肉(即假種皮)透明多汁，內含扁卵形種子一粒。
其實目前市面上都能夠買到紅毛丹，只不過價格小貴，一般要在15至20元一斤左右，而在超市中價格在20至30元一斤左右，而在網購平臺購買從國外進口的價格會更貴，在南方地區相對于來說會便宜一點，北方地區零售價格就會貴一點。紅毛丹是熱帶珍稀水果，本身的經濟價值較高，種植前景很不錯。如果不是紅毛丹水果上市季節的話，一般能賣到18至22元一斤左右，但具體以你所在地區的實際價格為準。
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