時間：2016-09-02 16:27:55 編輯：5號網-xweiyi 490
豌豆苗的口感鮮嫩，鮮甜可口。今天5號網小編就要為大家介紹一下，豌豆苗的營養價值和豌豆苗的功效與作用！
豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。
豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
1.增強機體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率。
3.通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
4.美容護膚
人們食用豆苗以后可以讓曬黑的肌膚快速恢復，讓皮膚表層的黑色素淡化，讓皮膚重新恢復白皙。
上湯豌豆苗
1、材料洗凈，材料切塊;(豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鴨蛋、草菇)
2、鍋內放油15克，10粒蒜瓣入油鍋，小火煎;
3、蒜瓣小火慢煎至煎黃，鏟出;
4、用鍋中余油爆姜片;
5、放入草菇片，加肉湯，煮10分鐘，放入豆苗;
6、放入松花蛋、咸鴨蛋和胡椒粉繼續煮2分鐘。
蒜蓉豌豆苗
1、將豌豆苗從距根部大約1厘米的地方切下來;
2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水;
3、把蔥、姜、干辣椒切好;
4、蒜切成沫備用;
5、起鍋放油，把蔥姜干辣椒爆出想來;
6、放豌豆苗爆炒;
7、把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然后翻炒幾下出鍋。
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