時間：2019-12-19 16:38:07 編輯：本站整理 417
豌豆不止可以清炒，豌豆的吃法有很多，豌豆燉排骨就是其中一個，那么豌豆燉排骨怎么做好吃呢，豌豆燉排骨有什么營養價值呢。
主料：豌豆150克(也可用青豆等)，鮮豬排750克。
調料：料酒10克，精鹽10克，味精1克，鮮湯500克，胡椒粉1克，凈蔥15克，凈姜10克。
1、將豌豆用清水浸泡，選去雜質，洗凈泥沙，蔥一半切成半厘米長的段，余下的一半蔥和姜拍破。
2、排骨洗一遍，砍成4厘米長、3厘米寬的塊，下入開水鍋內稍氽，撈出，洗凈血污，裝入砂鍋內，放入豌豆，放入拍破的蔥姜、料酒、鹽、清水，用旺火燒開，蓋上蓋，再用小火燉一小時至排骨易脫骨、豌豆軟爛為準。
3、去掉拍破的蔥姜，加入味精、鮮湯調好味，撈去泡沫，撒胡椒粉、蔥段即可。
1、豌豆+豬蹄
食材：豌豆250克，豬蹄2只，佐料少許。 先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢燉，燉到肉酥爛，就可以食用了。可以很好的消癰通乳，很適合產婦乳汁不通。
2、豌豆+糯米
將糯米、豌豆和大棗一起煮粥，能夠很好的健脾養胃，對于治療脾胃虛弱導致的脘腹疼痛、大便泄瀉是有很好的效果的。
3、豌豆+蘑菇、腐竹 將
豌豆、蘑菇和腐竹一起食用，很適合久病體虛、糖尿病等人群食用。 豌豆+大米 將豌豆和大米一起做成豌豆粥，有很好的中下氣、止渴生津、利尿通乳的功效。
豌豆是含有豐富的賴氨酸，這是人體所需要的一種氨基酸，而且是人體不可缺少的營養物質，所以食用道菜可以很好的促進人體發育，有助于增強身體免疫功能的，還可以很好的提高中樞神經的組織功能。
豌豆不適宜裝塑料袋里放冷凍室里儲藏，這樣做最大的問題在于，會使得豆類里的許多營養成分流失掉，并且放的時間越長，越容易流失掉其中含有的營養物質，另外，食材的口感口味也會大大打折，原本很好的口感會損失掉。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。