時間：2022-06-29 17:38:53 編輯：5號網-qiwen 0
看很早之前就有絲瓜上市了，但是買了兩根發(fā)現(xiàn)并不怎么好吃，這個絲瓜究竟是什么季節(jié)的菜，什么時候吃是最好的？
絲瓜是夏季和秋季的蔬菜，通常是在冬季或者是春季播種的，種下后在夏秋季節(jié)成熟，開始采收上市。它的口感清爽，且有一定的營養(yǎng)價值，食用性非常高。不過現(xiàn)在的反季節(jié)種植技術非常發(fā)達，能很好的控制溫度，濕度，給它提供利于生長的環(huán)境，因此四季都有成熟售賣的。
1.絲瓜通常是在夏季和秋季吃。
2.一般絲瓜的種植時間是在春季的二三月份，并且大多數(shù)的絲瓜都是一年一熟。
3.另外，絲瓜體內含有非常豐富的營養(yǎng)，多加食用會有益于人們的身體健康。
絲瓜含糖較高,且瓜籽含有黑色素,碰到高溫顏色容易變黑。 就如蘋果切開都會發(fā)黑一樣。
介紹一個簡單的辦法防止絲瓜變黑：只要在炒之前灑些鹽捏兩下，再用鹽水泡一會就好了。
絲瓜易發(fā)黑是容易被氧化。減少發(fā)黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用鹽水過一過 。
營養(yǎng)價值：絲瓜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C、皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養(yǎng)物質。
功效：
1.美容養(yǎng)顏功效：絲瓜含有豐富的維生素C，有利于促進機體抗氧化，清除自由基，有利于清除色斑，美白肌膚，從而達到美容作用，而且維生素C還有利于抗壞血病，預防維生素C缺乏所致疾病。
2.通經活絡功效：絲瓜具有疏通經絡的作用，可用于緩解痛經、閉經、月經不調等癥狀。
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