時間：2022-08-23 11:15:31 編輯：5號網-lj 0
紫菜買回來的時候基本上就已經是曬干了了，那么在使用時需要把它洗洗之后在下鍋的嗎？在吃紫菜之前還需要進行什么處理才好？
紫菜需要洗一洗。 干紫菜在制作過程以及運輸、儲存過程中難免會集聚灰塵,因此在食用之前用水沖洗是非常必要的。但值得注意的是,紫菜清洗的時間不要太長,只需要用清水快速沖掉表面的浮塵就可以,不要放在水中浸泡。沖洗的過程中可以用漏勺等器具輔助操作。
第一種：免洗紫菜，可以不清洗，這種紫菜是包裝好的，一般的紫菜包裝之前，都會經過清洗、烘干、包裝等等，這一系列工序才能包裝，因此已經是相當干凈了！一般包裝上都會有免洗的字眼，這樣的紫菜可以不用清洗，可以直接下鍋做湯羹了。
第二種：清洗紫菜，這種紫菜一般都是散裝的紫菜，有沙子和灰塵，必須要清洗。這樣的紫菜雖然也是經過清洗和加工，但是沒有包裝袋，也沒有表明“免洗”字眼，一般都是要清洗了，仔細看看就會知道，紫菜上面用手摸摸就會有雜質和灰塵，這樣的紫菜一定要清洗。
目前市面上常見的紫菜,可分為即食紫菜和非即食紫菜,即食紫菜可以直接用開水泡著吃,但非即食紫菜需通過烹飪使其熟了之后再吃。即食紫菜本身已經是熟制品,因此用開水泡過通常可以直接吃。但非即食紫菜中可能含有大量泥沙以及膠質等,直接用開水泡著吃,可能會導致進食這些雜質以及一些細菌等病原體,從而誘發胃腸道不適,引發腹痛、腹瀉等癥狀。
紫菜也是可以生吃的，但是生吃應該味道不是很好，一般來說還是要煮熟了吃，特別是打湯效果比較好，具有一定的補鈣的作用，而且各種微量元素成分也是比較多的，平時的時候要養成有規律的生活飲食方式，要做到食物的多樣化，營養全面均衡，葷素搭配好不挑食.。
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