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時(shí)間：2022-11-17 14:39:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
好像在做餡料的時(shí)候都有加雞蛋一說(shuō)的，那么這個(gè)魚(yú)丸在制作的時(shí)候要加雞蛋嗎？感覺(jué)魚(yú)丸和魚(yú)蛋吃起來(lái)是差不多的，那么這兩種食物之前有什么區(qū)別嗎？
加添蛋清和淀粉。加蛋清使魚(yú)丸松軟，在制作魚(yú)丸時(shí)要加入適量的雞蛋清，這樣做出的魚(yú)丸才會(huì)爽滑、鮮嫩。一般按照1斤魚(yú)肉放2個(gè)蛋清的比例添加。土豆淀粉使魚(yú)丸有嚼勁有彈性，所以還要加入一些土豆淀粉。
?魚(yú)蛋就是魚(yú)丸，只是各地方叫法不一樣，它們都是一樣的東西，魚(yú)丸的做法是把魚(yú)的凈肉取出，用手捏成魚(yú)丸，泡于熱水中，然后連水放進(jìn)鍋中，煮熟即成，魚(yú)丸是閩南，福州，廣州一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品，味道鮮美，多吃不膩，是沿海人們不可少的海味佳肴。
吃蝦丸和魚(yú)丸一般情況下不會(huì)升血糖，但是在吃的時(shí)候要適量，不可以暴飲暴食。
魚(yú)丸和蝦丸是由魚(yú)肉和蝦肉制作而成，魚(yú)丸和蝦丸中含有大量的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充患者身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┪r丸和魚(yú)丸，能夠提高患者的機(jī)體免疫力，還可以增強(qiáng)患者的身體體質(zhì)，對(duì)患者身體健康有很大的幫助，而且蝦丸和魚(yú)丸中含糖量并不高，不會(huì)引起患者出現(xiàn)血糖升高的情況，所以患者在吃蝦丸和魚(yú)丸的時(shí)候可以放心食用。
魚(yú)丸炒木耳。營(yíng)養(yǎng)豐富。
魚(yú)丸燉豆腐。清淡可口。
魚(yú)丸炒辣椒。味道鮮美，有口感。
魚(yú)丸炒菜花。讓菜花更好吃。
魚(yú)丸炒意粉。色香味美。
魚(yú)丸炒飯。有味道。
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