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醬牛肉是哪里的特產 醬牛肉屬于腌制食品嗎

時間:2023-02-25 14:17:42 編輯:5號網-qiwen 0

醬牛肉是很多人都喜歡的一種美食,不知道它是從哪個地方流傳出來的呢?醬牛肉在鹵菜中也是常見的,那么它屬于腌制食品嗎?

醬牛肉是哪里的特產

1、醬牛肉,是內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

2、醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

醬牛肉是哪里的特產 醬牛肉屬于腌制食品嗎

醬牛肉屬于腌制食品嗎

醬牛肉,一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。

醬牛肉是哪里的特產 醬牛肉屬于腌制食品嗎

醬牛肉可以炒著吃嗎

醬牛肉可以炒著吃。可以用來爆炒也可以直接吃。

醬牛肉的做法

材料準備:牛肉、料酒、醬油、香葉、醬肉調料、生姜。

做法:

1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十厘米左右的大塊。

2、放在冷水里浸泡,反復換幾次水,把血水充分泡出。

3、之后用6-8兩料酒、6-8兩醬油、生姜、適量香葉以及醬肉調料,侵泡一小時以上。

4、最后放大火上燒開,改用小火慢燉,不用高壓鍋,慢慢燉出來的味道更香。

5、燉好后自然放涼,之后放入冰箱冷藏即可

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醬牛肉的熱量

醬牛肉的熱量還是比較高的,100克醬牛肉的熱量大概在250卡左右,適當?shù)某砸恍┦菦]有什么問題的,不會導致肥胖。


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