時間：2016-09-13 17:12:19 編輯：5號網-zhaowei 1907
任何食物都會存在保存的問題，有的食物不容易變質，可以長期保存，但是有的東西保存起來會很麻煩。那么，河蟹怎么保存呢？河蟹怎么保存不容易死呢？今天小編教大家幾個保存河蟹的小技巧。
一是要保活；二是保肥，不能瘦。
所以，要做到低溫、靜止不動、黑暗不見光，以降低代謝功能，減少體內消耗。
將大閘蟹用線綁緊，使不能動彈。用浸透涼水的毛巾（最好用蒲包）包好但不過緊。裝進開口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。
剛捕撈的可保存一周左右。已經浸在水里再澇上來的，保管的時間要短些。螃蟹在黑暗中不會動彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。
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