時間：2016-09-21 14:36:33 編輯：5號網-zhaowei 3883
青桔子不像熟透的桔子那樣擁有金黃色的外皮。青桔子看上去青澀難以入口，吃之前總會有一種很酸的錯覺。那么，青桔子究竟算不算呢？可不可以吃呢？吃青桔子有什么好處呢？
青桔就是青澀的橘子，當青桔還在樹上時，很少有人注意它們，那累累的綠色果實只是代表著一種成長的過程，人們要看的是它成熟后明媚的金黃。與草莓、櫻桃以及蘋果、鴨梨等水果不同，無論是青碧的還是金黃的桔子，它的色彩僅是一種包裝。人們在品嘗它時，那層包裝就會被不假思索地剝去，因此，桔子在它的色彩沒被剝去之前，它的內瓤便無從得見，它比上述水果有更多的未知與神秘。正因為有此未知與神秘，唐代的《玄怪錄》里記載說，有一川人家有桔園，其中有兩大桔子被剖開，發現每桔中有兩位老漢，在下象棋。后人稱象棋為“橘中戲”，這也是后人將象棋譜稱為《橘中秘》的緣起。在對果樹的諸多贊美文字里，桔子備受關注（文人墨客總會首選那些成熟的對人有益的樹種，且很少有人去關注生澀的果實。
橙色橘子多數都是青桔子放一段時間后出現的，所以青桔子對身體沒有什么不好。青桔子就是酸，但吃著味道還是不錯的。但是青桔子有好處也有壞處。
橘子具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
但是橘子性溫，多吃易上火，會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃粘膜產生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。
中醫認為，桔子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質，最好少吃，不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀。建議吃些柑桔，可免上火癥狀。
孩子貪吃、多吃桔子，容易會上火。如果孩子吃桔子過多，出現所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，應停食1-2周，再吃。
此外，桔子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃的過量或近期連續攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。這時，除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復正常。
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