時間：2016-10-09 13:53:02 編輯：5號網-lkn 1315
有時候我們在吃火鍋的時候，會因為鍋底太辣，導致胃難受不舒服。關于，吃火鍋太辣胃難受怎么辦？吃火鍋太辣胃難受怎么回事？怎樣吃火鍋才不會傷胃？小編來為您一一解答！
由于吃辛辣刺激的食物，會刺激到胃黏膜，可以口服一些抑制胃酸的藥物保護胃黏膜的，應該多喝一些熱水。在氣候干燥的條件下，經常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會對身體有損傷。營養師介紹說，過濃的辣味物質會刺激腸胃擴張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，那些患有胃炎、胃潰瘍的人可能會因此加重病情。如果此時再飲用白酒，其中高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層，并讓胃壁蛋白質受損，產生一種類似“燙傷”的效果。
吃火鍋時最好喝白開水或茶水，這樣可及時補充水分，不會破壞消化道的酸堿度平衡，也不會刺激消化道而引起不良反應。也可喝點酸奶，因為其中含有乳酸菌，能抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以保護胃腸道，預防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。營養師建議，火鍋雖然好吃，但是還是少吃為妙，天氣寒冷時可偶爾吃幾次火鍋暖胃，吃火鍋也不宜太辣，太辣毀損傷胃粘膜；同樣吃火鍋也不是一年四季皆宜，春夏之際吃火鍋除了胃部不適外還以造成上火。因此，想要吃火鍋的小伙伴們最好控制住你們的嘴巴，以免嘴巴舒服了肚子卻難受了。
很多人吃火鍋時都先吃羊肉，然后海鮮、青菜，最后吃點土豆、紅薯等，其實這個順序并不是最佳選擇。從健康的角度出發，吃火鍋應該先素后葷，并且最好先涮土豆和紅薯。這是因為土豆和紅薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼備。涮肉時吃些淀粉類食物一方面能保護腸胃，因為火鍋一般味道較刺激，會傷腸胃，而土豆和紅薯中豐富的淀粉能在胃腸內形成黏膜，保護腸胃免受傷害。另外一方面，先吃淀粉類食物可以增強飽腹感，減少吃肉和海鮮的量，同時還能避免先吃肉帶來的蛋白質浪費。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。此外，與傳統的油酥燒餅、雜糧面條比起來，土豆和紅薯中的維生素、礦物質、膳食纖維等都略勝一籌。因此，用土豆和紅薯代替傳統主食，能讓身體得到更多營養。
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