時間：2016-10-12 12:49:20 編輯：5號網-zhaowei 10305
新鮮的桂花不易保存，因此，常規的保存方法是將桂花曬干后保存，這樣保存起來不僅方便，而且保存期比較長。那么，新鮮的桂花怎么曬干呢？曬干后如何保存呢？
桂花性溫，味辛，具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲勞，消火解毒的作用。據《本草綱目》記載，桂能“治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通使。久服輕身不老，面生光華，媚好常如童子”。
既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。
桂花茶制作方法：
材料：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
桂花糖香甜味美，是調料佳品。
制作方法：將桂花與白糖以1:10比例配制，拌勻裝壇，幾個月后變成美味無比的桂花糖。
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