時間：2016-11-17 08:08:10 編輯：5號網-zhaowei 2691
發物大家應該都知道，對于大病初愈以及身體不適的人群，應該要少吃甚至不吃，否則會導致情況惡化。那么，常見的發物有哪些呢？平菇屬于發物嗎？
平菇不是發物。
平菇又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲借助于鎖狀聯合，不斷進行細胞分裂，產生分枝，在環境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。
平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合癥可起調理作用。
有皮膚瘙癢等疾病患者勿食。
菌類食用過敏者忌食氣郁體質，特稟體質忌食
消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。
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