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薺萊具有止血健胃,降低血壓之功效作用

時(shí)間：2016-11-15 12:07:57 編輯：本站整理 807

薺萊是一種屬于十字花科累植物，初春的時(shí)候采它的嫩苗作為野菜食用，清香可口。現(xiàn)在有許多人將它當(dāng)做蔬菜來(lái)銷售，它的食用功效具有止血健胃，降低血壓等好的療效，具體的薺菜內(nèi)容讓我們先來(lái)看看吧。

養(yǎng)生功效

防癌抗癌

薺菜中所含的二硫酚硫酮，具冇杭癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預(yù)防胃癌和食管癌。

止血

薺菜能止血，如內(nèi)傷吐血、產(chǎn)后子宮出血、便血、尿血、消化道潰瘍出血等

消炎抗菌

薺菜所含的橙皮苷能夠消炎抗菌，能增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，對(duì)糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

100克薺菜中含有：

選購(gòu)與儲(chǔ)存

選購(gòu)：

挑選不帶花的薺菜，比較鮮嫩、好吃。

儲(chǔ)存：

薺菜洗凈、切好后再放入冷凍室攤開(kāi)凍結(jié)，凍硬之后，再用保鮮袋包衷保存，這樣可以在冷凍室里存放將近一年的時(shí)間。

食用宜忌

宜：

薺菜中含有草酸，所以吃的時(shí)候用熱水焯一下對(duì)身體比較有益。

忌：

做薺菜時(shí)最好不要加蒜、姜、料酒來(lái)調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。

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