時間：2016-11-25 14:14:35 編輯：5號網-hzq 663
蓮藕很常見的食物吧,美味且營養價值高,不過很多人發現自己家里買的蓮藕發芽了是怎么回事呢?蓮藕發芽了應該怎么辦呢?下面我們來一起介紹下吧!
發芽的蓮藕還能吃.
蓮藕和土豆、紅薯等塊莖不同,蓮藕發芽之后不僅可以吃,甚至其嫩芽還是一種美味的菜肴,蓮藕中含有很高的淀粉,發芽之后對蓮藕的營養價值影響不大,可放心食用.
食材:蓮藕芽,大蒜,米椒,醋,食鹽.
酸辣蓮藕芽
食材:蓮藕芽,大蒜,米椒,醋,食鹽.
做法:
1.蓮藕嫩芽洗凈切段,辣椒切段,生姜切片,大蒜切碎.
2.鍋中放適量食用油,燒熱,放生姜片,辣椒段,大蒜爆香.
3.放入蓮藕芽,繼續翻炒,放食鹽,淋食醋,翻炒片刻即可出鍋.
食材:蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒,蔥段10克,姜片10克,鹽8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹調油30毫升.
做法:
1.將排骨洗凈切成寸段,蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊,備用.
2.鍋中加油燒至起煙時放入蔥段和姜片炒香,隨即倒入排骨翻炒,排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味,待用.
3.取一湯鍋,倒入炒好的排骨,加滿開水,再放入蓮藕塊、紅棗,用旺火燒開后改用小火燉1小時,加鹽和胡椒粉調味,即可.
通過上文的介紹我們知道了一些女人多吃藕的好處,現在我們就來說說如何做出味道好,同時又營養豐富的食物,一起來看看吧!
材料:蓮藕、冰糖
做法:將新鮮的蓮藕去皮之后清洗干凈,然后榨汁,加入適量的冰糖攪拌均勻之后服用,具有很好的治療面部痤瘡的作用.
材料:蓮藕、小麥、甘草、紅棗、食鹽
做法:將小麥清洗干凈之后用水泡發;然后將準備好的小麥、甘草以及紅棗一起放入鍋中,加入適量的清水燒開;隨后放入準備好的蓮藕,小火慢燉直到軟爛;加入適量的食鹽就可以起鍋了.
鮮藕含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素.在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血患者頗為適宜.用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理.蓮藕的含糖量不算很高,又含有較高的維生素C和膳食纖維,對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益.藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用,對于淤血、吐血、屺血、尿血、便血的人以及產婦極為適合.
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