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時(shí)間：2016-12-29 11:27:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 2242
不少人在家腌制辣白菜的時(shí)候，會(huì)遇到鹽給多了，沒控制好鹽量等問題。不少人困惑，辣白菜太咸了能洗嗎？關(guān)于，辣白菜太咸了能洗嗎？辣白菜咸了可以洗嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！
辣白菜當(dāng)菜吃的話，就不用洗，當(dāng)配料，放進(jìn)別的菜肴的話，抖一抖弄干凈，清水略洗一下就可以。腌制辣白菜前先放鹽在白菜上撮，撮至白菜變色，然后一層一層放入盅里，盅的底層以及每—層都加點(diǎn)鹽。注意：腌制全過程不用加水。腌制好之后必須晾干曬干,以便更好保存。
辣白菜咸了可以抖一抖白菜，然后放點(diǎn)蘋果泥進(jìn)去調(diào)味，也可以加白糖，最好是不要用水清洗，這樣白菜會(huì)入味不均勻。
如果做的不很多的話，放在涼快的地方也行，具體要看你家的環(huán)境溫度。放在冰箱里能保存的時(shí)間較長。容器的話用大碗，或者直接用保鮮袋盛裝就可以。大碗的話要用保鮮膜把碗口密封住，防止在冰箱里串味。保鮮袋裝可以分成幾小份，這樣吃的時(shí)候也很方便。
不同的溫度決定保存的時(shí)間不同，建議冷藏如果想要放在室溫（25度）下，在壇子中的情況下，最多能夠保存一周的時(shí)間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣白菜維持一個(gè)月左右的保質(zhì)期，隨吃隨用，而且經(jīng)過冷藏的辣白菜口感更爽口。
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