時間：2017-01-26 16:24:51 編輯：5號網-lkn 1466
桔子，是保質期時間比較短的一種水果，需要購買后盡快食用完。不少人困惑，冰糖橘怎么保存？關于，冰糖橘怎么保存？冰糖橘的儲存方法。5號網小編來為您一一解答！
1、采果選果：室內貯藏的柑桔,要選用晚熟品種,在晴天或陰天無露水時采摘八至九成熟的果實,將果蒂剪平。24小時內剔除病、蟲、傷、劣果和無蒂果。
2、預貯發汗：將挑選好的果實放入陰涼通風干凈的室內(堆果不超過3層),預貯3—5天,任其發汗散熱,蒸發少量水分,待保鮮處理。
3、容器處搜索理：用竹簍、柳筐、木箱、水缸等作容器時,要洗凈、消毒、晾干后,內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜,再裝果實。
4、庫房消毒：在柑桔入庫前7天,將貯藏室清掃干凈,并用50%托布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑熏蒸消毒,要求室內陰涼通氣,門窗關啟方便,地面平整干燥,以免滋生病毒,造成爛果。
5、貯藏管理：柑桔入庫后,注意調節溫度和濕度。一是通過開閉通氣門窗、灑水等措施,使庫溫保持在8～15℃、相對濕度80-90%左右為宜。二是勤檢查。每隔15-30天抽查果實一次,發現爛果及時處理,以免病害蔓延。三是防凍。遇凍害天氣,容器加蓋,或用薄膜覆蓋果堆。還要注意預防老鼠危害。
用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱里保鮮，這樣會加快桔子的腐爛。先把松樹葉（松針）鋪在紙箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面蓋上松針，依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的，水分十足。
金桔質軟，所以在保存金桔的時候要注意輕拿輕放，不要重放，不然可能會損壞金桔。而要延長金桔的保存期的話，要去掉金桔的桔梗，然后將金桔放置于干凈，干燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方，保存金桔的地方要沒有水分，保持干燥，否則金桔可能會因受潮而變質，還要防止蟲蛀蟲咬，否則金桔也會變質，影響營養和口感。
市場上買來的桔子都是用保鮮袋扎緊的，來防止水分蒸發。用保鮮袋扎緊，能保鮮一段時間。用保險袋冷藏，對于一些比較多而有是成箱的金桔的話。鋪上點樹葉在箱底放地下室的利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮4-5個月，好果率平均在95%左右。
好的橘子呈色澤閃亮的橘色或深黃色;橘子底部是灰色的小圓圈;從側面看，有長柄的那一端是凹進去的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
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