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維生素C含量高的食物有哪些

時(shí)間：2016-01-19 14:42:41 編輯：本站整理 678

運(yùn)動(dòng)的好處人盡皆知，但繁忙的生活讓你常常沒(méi)時(shí)間上健身房嗎？根據(jù)《1mhealthtips.com》報(bào)導(dǎo)，一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，食用柑橘類(lèi)水果并攝取維生素C，就能給予心血管等同規(guī)律運(yùn)動(dòng)的好處！?

美國(guó)科羅拉多大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，內(nèi)皮素-1（endothelin-1）在體重過(guò)重者的血管內(nèi)活性偏高。內(nèi)皮素是一種蛋白質(zhì)，具有收縮血管、平滑肌的作用，使得小型血管對(duì)血流所需較不敏感，進(jìn)而導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生率提高。

先前已有研究證實(shí)運(yùn)動(dòng)能夠降低內(nèi)皮素-1的活性，并減低心血管疾病的發(fā)生率。但科羅拉多的研究員更進(jìn)一步證實(shí)，維生素C能夠減少內(nèi)皮素-1收縮血管的能力，和運(yùn)動(dòng)、健走一樣好。 另外，也有研究顯示，攝取較多維生素C的人，心臟病發(fā)生率比攝取不足的人降低了80%。另一項(xiàng)包含800位心臟病患的研究中，病患被給予高劑量的維生素C（每天1200毫克）和維生素E。一個(gè)月後，新增加的心臟病病例、死亡率和其他嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生率都降低了約20%。維生素C也能幫助降低血壓、預(yù)防心血管內(nèi)壁功能失調(diào)及預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。

8種高維生素C食物

根據(jù)健康媒體《StethNews》報(bào)導(dǎo)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）的飲食指南列出了八種最佳的維生素C天然來(lái)源：?

1 芭樂(lè)

半杯的芭樂(lè)就有188毫克的維生素C。根據(jù)《打造不過(guò)敏體質(zhì)6色天然食材》一書(shū)，芭樂(lè)的維生素C是柑橘的8倍，一粒100公克的芭樂(lè)維生素C含量高達(dá)225毫克，超過(guò)一天人體所需維生素C兩倍以上。?

2 紅色甜椒

研究發(fā)現(xiàn)，紅色甜椒中的大量維生素C能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)，半杯紅色甜椒就有142毫克維生素C，且熱量?jī)H有20卡。?

3 奇異果

一顆中型的奇異果含有70毫克維生素C，大約相當(dāng)於成年人每日的需求量。?

4 柳橙

每顆中型柳橙含有70毫克的維生素C。若要攝取更完整的營(yíng)養(yǎng)，就把柳橙榨成汁吧！3/4杯的柳橙汁就有93毫克的維生素C。?

5 青椒

半杯新鮮的甜椒就能提供60毫克維生素C。即使煮熟食用，維生素C含量仍有51毫克。?

6 葡萄柚

直接食用葡萄柚時(shí)可以攝取到39毫克的維生素C，飲用3/4杯的葡萄柚汁更有50~70毫克。?

7 番茄汁

除了胡蘿卜素和茄紅素，番茄的維生素C含量也很豐富，8盎司（約236毫升）的番茄汁可以提供18毫克的維生素C。?

8 草莓

每100公克的草莓能夠提供58.8毫克的維生素C，同時(shí)含有許多膳食纖維和抗氧化物。?

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