時間：2017-04-12 17:15:33 編輯：5號網-zhaowei 982
土豆還有豐富的淀粉，日常大家也吃的比較多，例如炒土豆片、土豆絲等，吃多了也不會覺得膩。那么，香椿能和土豆一起吃嗎？香椿和土豆能一起吃嗎？
香椿可以和土豆一起吃。
香椿炒土豆
原料：香椿、土豆、朝天椒、姜、鹽、
做法：
1、香椿洗凈，剪掉根部，過開水焯燙變色，馬上撈出沖涼，擠干多余的水份，切碎
2、土豆去皮洗凈，切薄薄的片，然后用清水沖洗兩遍，去掉表面的淀粉;朝天椒洗凈切小段;姜切末
3、鍋燒熱，倒油，放姜末和朝天椒煸香，接著放入土豆片大火快速翻炒，加鹽和一點點生抽調味，炒至土豆片透明的樣子，加入香椿碎一起炒勻即可。
香椿土豆片
做法：
1、香椿洗凈，剪掉根部，過開水焯燙變色，馬上撈出沖涼，擠干多余的水份，切碎。
2、土豆去皮洗凈，切薄薄的片，然后用清水沖洗兩遍，去掉表面的淀粉；朝天椒洗凈切小段；姜切末。
3、鍋燒熱，倒油，放姜末和朝天椒煸香，接著放入土豆片大火快速翻炒，加鹽和一點點生抽調味，炒至土豆片透明的樣子，加入香椿碎一起炒勻即可。
小貼士：
1、香椿焯水不用久，幾秒即可，只要完全變色后就撈出過涼水。
2、土豆切的薄一些，容易熟，炒的時候火大點動作要快，斷生就好了，炒太久的話土豆會變得面面的，倒也不難吃，如果喜歡面面的口感就久一點。
土豆與香蕉相克：同食面部會生斑。
土豆與西紅柿相克：土豆會在人體胃腸中產生大量的鹽酸,西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀,從而導致食欲不佳,消化不良。
柿子與土豆相克：吃了土豆,人的胃里會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉淀。既難以消化,又不易排出。
石榴與土豆相克：同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒。
忌食發芽土豆：土豆(馬鈴薯)如貯藏不當會發芽或部分表皮變成黑綠色,有人認為不爛,去掉芽子削去皮仍可以吃,這是不對的。因為發芽馬鈴薯含有毒素龍葵素,吃后可中毒。發芽馬鈴薯中毒后半小時至3小時即可使患者有咽喉抓癢及燒灼感,或上腹部有燒灼感及疼痛,其后出現胃腸炎癥狀,劇烈吐瀉,可導致脫水,血壓下降,非常危險。馬鈴薯應貯藏在低溫、無直射陽光照射的場所,以防生芽。
土豆的最佳搭配食物，土豆食物相宜列表
黃瓜+土豆：土豆有和胃、健脾、益氣、消炎解毒等功效,富含淀粉及纖維素,是較好的淀粉食物。黃瓜中含有丙醇二酸可抑制碳水化合物轉為脂肪。
豆角+土豆：豆角的營養成分能使人頭腦寧靜,調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病癥。
牛肉+土豆：牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。