亚洲精品国产电影,www.伊人网,1000部精品久久久久久久久

花甲和文蛤哪個(gè)好吃？花甲和文蛤的區(qū)別

時(shí)間：2017-04-17 10:32:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9199

貝殼類(lèi)的海產(chǎn)品有很多，很多人都分不清它們之間的區(qū)別，有的人甚至都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)幾種。那么，花甲和文蛤有什么區(qū)別？花甲和文蛤哪個(gè)好吃？

花甲和文蛤的區(qū)別

花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。

蛤蜊是一種雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物的總稱(chēng)，貝殼呈卵圓形、蛤蜊三角形或長(zhǎng)橢圓形，兩殼相等，殼頂稍前方凸出，殼面光滑或具有同心環(huán)紋，有殼皮，斧足發(fā)達(dá)，偏扁，無(wú)足絲，生活于淺海泥沙中，種類(lèi)繁多，是我國(guó)常見(jiàn)的海鮮貝類(lèi)軟體動(dòng)物之一。其色有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種，肉均可食。它不僅肉質(zhì)鮮美無(wú)比，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，是一種物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。有“天下第一鮮”之稱(chēng)，民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說(shuō)。蛤蜊記得趁生鮮的時(shí)候先浸泡冷水吐砂，以免吃到滿口的砂子，破壞了口感，在燒烤的時(shí)候若擔(dān)心蛤蜊湯汁流失，可放在容器中或以鋁箔包起燒烤，并將接連殼的地方先用刀子劃斷，讓蛤蜊烤熟后殼不會(huì)自動(dòng)彈起讓鮮美的湯汁流失。

花甲和文蛤哪個(gè)好吃？花甲和文蛤的區(qū)別

花蛤，俗稱(chēng)"文蛤"，貝類(lèi)中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。

花蛤通常是對(duì)產(chǎn)于中國(guó)近海的某些簾蛤科貝類(lèi)的一種俗稱(chēng)，尤指:小眼花簾蛤，菲律賓簾蛤，其中小眼花簾蛤又稱(chēng)雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔，俗稱(chēng)花蛤，遼寧稱(chēng)蜆子(xianzi)，山東稱(chēng)蛤蜊(gala)

花蛤是市場(chǎng)上常見(jiàn)的貝殼類(lèi)海產(chǎn)品，廣泛分布在中國(guó)南北海區(qū)，它生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖周期短，適應(yīng)性強(qiáng)(廣溫、廣鹽、廣分布)，離水存活時(shí)間長(zhǎng)，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類(lèi)，是中國(guó)四大養(yǎng)殖貝類(lèi)之一?？墒秤米霾?。

花甲和文蛤哪個(gè)好吃？花甲和文蛤的區(qū)別