時間：2017-04-25 08:28:26 編輯：5號網-zhaowei 894
蠶豆和菠菜看似完全不相干的食物，但是有些人卻將兩者一起食用。但是菠菜和很多食物都相克，那么，蠶豆和菠菜能一起吃嗎？蠶豆和菠菜能同吃嗎？
蠶豆和菠菜可以一起炒。具體做法如下：
1、主角是蠶豆、肉和菠菜。蠶豆唄我放的時間有些久了，放在水里一周后才泡成這個樣子：豆皮裂開，長出一點點的小芽。
2、把蠶豆剝皮洗凈，菠菜切成段，肉切片，先炒肉。
3、然后放蠶豆，翻炒幾下，加些水，稍燉一會。
4、再放菠菜，加少許鹽調味。
5、菠菜易熟，翻炒幾下就可以出鍋了。
6、樣子不好看，但因為有了蠶豆的特殊香味，真的很好吃。兩種很不相干的東西搭配在一起，味道也變得生動起來。
黃豆大家都非常的熟悉吧，一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的維生素C會對銅的析放量有所抑制，不利于兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。因為黃豆中的維生素C會對銅的吸放量產生抑制的作用，同吃的話非常不利與人體的消化，長時間還會在我們體內存積一些有害毒素，影響我們的身體健康。所以大切記不要將菠菜和黃豆同吃喔。
菠菜營養豐富，素有“蔬菜之王”之稱，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其實，菠菜含鐵量并不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結合成不溶物質，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。
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