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時(shí)間：2017-04-28 10:22:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 21047
水煮豌豆是最簡(jiǎn)單最快捷的做法，水煮的豌豆不僅味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。因此，很多人都會(huì)選擇水煮。那么，豌豆煮多久熟？豌豆煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
材料
豌豆、花椒、八角、鹽、開(kāi)水。
豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細(xì)亞西部，因其適應(yīng)性很強(qiáng)，在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國(guó)已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個(gè)省區(qū)。一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無(wú)毛。小葉長(zhǎng)圓形至卵圓形，長(zhǎng)3—5厘米，寬1—2厘米，全緣；托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄。
做法
1、豌豆剝皮。
2、鍋中放入花椒、八角、適量鹽和水，燒開(kāi)。
3、放入豌豆，煮2分鐘即可關(guān)火，讓豌豆繼續(xù)在鍋中浸泡燜一會(huì)，會(huì)更加入味。
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。
最有營(yíng)養(yǎng)的食用方法就是和其他糧食一起吃，混著吃，能大大提高其營(yíng)養(yǎng)的吸收。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，搗爛絞汁，每次服半杯，一日兩次，治糖尿病。這可是新發(fā)現(xiàn)。
豌豆苗一把，洗凈搗爛，布包榨汁，每次半杯，略加溫服，一日兩次，治高血壓，心臟病。
1、豌豆煮不熟的原因有兩個(gè)：一是干豌豆煮的時(shí)間不夠久，二是干豌豆沒(méi)有提前浸泡。
2、煮不熟的解決方法：干豌豆先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時(shí)，加水淹沒(méi)過(guò)豌豆，大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮，一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關(guān)火。
3、浸泡過(guò)的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用鍋熬粥大約1小時(shí)，如果用高壓鍋煮，會(huì)快一些，看材料的多少，決定熬粥時(shí)間的長(zhǎng)短，熬好后，加點(diǎn)鹽即可。
4、若是新鮮的豌豆，容易煮熟，放入鍋中加水煮十分鐘左右即可。
5、新鮮豌豆也可以放入電飯鍋蒸籠上面蒸著吃，等飯好豌豆即蒸好，很方便。
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