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時(shí)間：2017-05-06 10:13:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1424
甜瓜也叫香瓜，甜瓜的味道就和它的名字一樣，吃起來香中帶點(diǎn)甜味，因此，盡管長(zhǎng)的不是很起眼，但是很多人喜歡吃。那么，甜瓜苦能吃嗎？甜瓜為什么會(huì)苦？
甜瓜苦最好是不要食用。
甜瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農(nóng)藥，甜瓜的苦味素是帶有小毒的，而農(nóng)藥殘留就更不能食用了，況且苦味的甜瓜口感極差，食用價(jià)值也很低，沒必要食用。而平時(shí)吃甜瓜時(shí)注意去掉香瓜蒂即可。
1、高溫和干旱
香瓜一般在三四月份種植，它還在成長(zhǎng)過程中時(shí)，就進(jìn)入了春末的高溫時(shí)期，這時(shí)的土壤溫度變高，香瓜苗的根部吸收水分的功能減弱，導(dǎo)致其生長(zhǎng)緩慢。生長(zhǎng)緩慢的香瓜不容易吸收水分和養(yǎng)分，瓜體中就累積了大量的苦味素，最終使香瓜不再甘甜。
2、陽(yáng)光不充足
水果在生長(zhǎng)過程中是少不了陽(yáng)光的，如果陽(yáng)光照射不充足就會(huì)導(dǎo)致水果不夠甜。香瓜不甜可能就是照射的陽(yáng)光不夠充足，還有可能遭遇了連續(xù)的陰雨天，長(zhǎng)時(shí)間的雨水會(huì)使香瓜苗根部受到損傷，在其生長(zhǎng)過程中就很難儲(chǔ)存糖分，所以就會(huì)不甜。
3、瓜蒂處會(huì)苦
香瓜的瓜瓤是甜的，但是瓜蒂處一般都是苦的，原因就是瓜蒂含有葫蘆素B，葫蘆素B的藥理作用是主治濕熱毒盛，能輔治慢性肝炎。但是，香瓜瓜蒂所含的葫蘆素B不宜食用，否則會(huì)引發(fā)中毒。
4、健康小提示
香瓜苦的部分就不要吃了，以免引起食物中毒。香瓜屬于寒性水果，脾胃虛寒的人和孕婦盡量不要食用，以免影響身體健康。
工具/原料
切刀一把，小勺一只，削皮刀一只，一次性塑料手套。
香瓜250克、白糖適量、鹽水適量。
方法/步驟
1、將買回來的香瓜用清冷水浸泡15分鐘，去熱，清洗干凈。
2、用削皮刀給香瓜去皮，去皮時(shí)，厚度一定要掌握好，大約有3毫米那么厚效果最好，當(dāng)然，因個(gè)人口味而異，一般去皮至看到微黃的果肉為宜。
3、將去皮的香瓜用涼開水清洗，切成兩半，去籽。或者在剛開始時(shí)就切成兩半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。
4、將去皮去籽的香瓜用刀切成小塊。
5、把香瓜泡在淡鹽水里五分鐘后撈出控掉水份，以個(gè)人口味撒上白糖拌勻即可。
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