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時(shí)間：2017-05-24 13:25:13 編輯：本站整理 780
肉松餅很多老人兒童都可以吃的一種餅，具有除熱止渴的功效。那么，肉松餅是用什么做的？肉松餅是什么肉做的？
肉松餅是以面粉、雞蛋、肉松制作而成。
做法如下：
一、材料
面粉250克、雞蛋2只、肉松50克
二、做法
1.面粉與雞蛋調(diào)成糊狀。
2.放少少鹽。
3.放入蔥花。
4.平底鍋先放油。
5.放入面糊，兩面都煎一下。
6.再把肉松平鋪在蛋上。
7.卷好后最邊再用生面糊抹一下，讓其粘牢。
8.再放回鍋里。把有面糊的一面放鍋底煎一二分鐘，切段，裝盤(pán)。
每次在吃肉松餅的時(shí)候，都會(huì)注意每個(gè)餅里的肉松，松軟，咸甜的口味，讓人吃的停不下來(lái)肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。肉松按照形狀分為絨狀和粉狀肉松，豬肉、牛肉、兔肉、魚(yú)肉都可以制作各種肉松，但是豬肉肉松最受歡迎的一種。據(jù)說(shuō)是成吉思汗在歐亞作戰(zhàn)的時(shí)候的干糧之一。
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃，在蒙古、中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。除用豬肉外。還可用牛肉、兔肉、魚(yú)肉生產(chǎn)各種肉松。肉松是我國(guó)著名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀（球狀）肉松。豬肉松是大眾最喜愛(ài)的一類產(chǎn)品。
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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