時間：2017-08-18 16:40:49 編輯：5號網-zhaowei 8431
大家在養殖螃蟹的時候，可能會發現螃蟹的腿由于某些原因掉了，這樣可能以后會賣不出去好的價格。那么，螃蟹的腿掉了還會長嗎？ 螃蟹腿掉了還能再長出來嗎？
這個要根據情況來判斷了如果是小螃蟹就可以長出來的，因為螃蟹每退殼一次就會長出來小一點，如果是大螃蟹就不可能了，因為已經成形了，就像人換牙齒是一個道理。
螃蟹具有斷肢再生的能力。其根本原因是螃蟹的DNA中存在這種功能的信息，當螃蟹遇到危險時，本能使它斷肢在斷口上會產生一些分生細胞不斷分裂，分化，生長，逐漸長出新的肢體。一般需要45天-100天長出新肢。
螃蟹斷腿的原因：有的時候螃蟹受驚或以為有人驚擾他會自動斷掉自己的一條腿逃命，就像蜥蜴的尾巴一樣。
因為螃蟹在入熱水的時候還是活的，被熱水刺激后會本能掙扎，而被燙熟的腿肉已經失去了韌性，自然就掉了。要想蒸煮螃蟹不掉腿，一般有以下方法：
1、用金屬針刺入螃蟹的頭部（吐泡泡的嘴的中間），至少1cm，刺死后再蒸煮；
2、用繩子綁好腿，使螃蟹不能掙扎，再蒸煮；
3、用料酒在浸泡螃蟹，使其酒醉，再蒸煮。
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