時間：2016-04-25 15:42:57 編輯：本站整理 1349
小編每次都是外面買的有包裝的山楂，所以也沒見到皮，吃山楂到底要不要去皮呢？山楂皮有什么功效和作用呢？下面我們來一起介紹下！
一般只有新鮮的山楂是有皮的，只要是能咽下去就行的啊，這個是不需要去皮的啊山楂皮性酸，甘，微溫，消食健脾，行氣散瘀。肉食積滯腹痛、高血脂、淤滯閉經、黃疸、食積腹瀉、睪丸腫痛都可以吃。
山楂和桔子皮都是可以促進消化和健胃理氣的重要食材，兩者一起食用以后可以起后消食消脹和生津潤喉的作用，食用方法也不難，可以直接把新鮮桔皮六克，加入山楂片五克，再放入少量的冰溏一起用沸水沖泡，然后飲用就可以。
山楂桔子皮都具有一定的抗氧化功效，可以減少人體氧化反應的發生，也能清除人體內部的自由基，對凈化血液和減少膽固醇生成都有明顯作用。人們平時可以多用山楂和桔子皮泡水喝，這樣就能起到預防腦血栓和動脈硬化以及其他心腦血管疾病的作用。
步驟1.山楂洗凈待用。
步驟2.山楂去核。
步驟3.把清理好的山楂放入打汁機里（同時放入少量的清水）步驟4.打成糊狀。
步驟5.倒入煮鍋中，先大火后小火煮大約20-30分鐘，且不停的攪拌。
步驟6.再放入
冰糖少量（喜歡甜的多放入一些，邊放邊嘗甜度適中即可）。
步驟7.煮時要用勺子不停攪拌，防止粘鍋。
步驟8.待水分蒸發，煮好后，待溫度少涼，倒入一個平盤中，抹平展。
步驟9.或是平鋪在食用塑料袋上面，攤開。
步驟10.放在干燥干凈且通風處，晾干即可食用。
步驟11.卷成卷食用。
步驟12.上桌食用。
胃酸過多的人，盡量不食用山楂或山楂制品。
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