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哈爾濱干腸哪個牌子好 品牌排行榜

時間:2018-01-24 09:39:17 編輯:5號網-zhaowei 1341

哈爾濱是我國干腸的主要產地,當地的干腸品牌雜亂不齊,不懂的人可能會買到假冒的紅腸。那么,哈爾濱干腸哪個牌子好?哈爾濱干腸哪個牌子正宗?

哈爾濱干腸哪個牌子好

哈爾濱干腸哈市特產之一,哈爾濱干腸比較有名的有哈爾濱肉聯干腸、秋林干腸、商委干腸、傳人干腸、農大干腸等。有真空包裝可以久藏,但當地人更喜歡吃散裝的,更干爽一些。

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哈爾濱干腸什么味道

顧名思義,干腸就是風干的香腸。干腸和紅腸都是哈爾濱特色美食,但是紅腸在制作時加入了熏烤工藝,所以帶有熏木的芳香,口感軟嫩,蒜香濃郁。

而干腸則經過風干處理,帶有些微藥香,還有風干肉特有的香氣。口感既韌又硬,很有嚼勁。

吃干腸的時候,用筷子戳上一根,從兩頭往中間一節節咬斷,再慢慢咀嚼、吞下,這種大塊吃肉的感覺,可比切成薄片,更得干腸真味。

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哈爾濱干腸的好處

風干腸最大的作用就是它可以為人們身體提供大量的能量,它也可以代替主食來吃。不過風干腸雖然美味,可以給人體提供能量但是還是要控制吃它的量的,不要吃得太多了。畢竟風干腸吃多還是容易發胖的。

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干腸怎么挑選

優質的風干腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色:脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。手感干爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性。切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好,臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。

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