時間：2016-05-05 11:29:35 編輯：本站整理 1899
冬瓜清熱去火，還有美容功效，但是也不是任何情況下都可以吃的，它還和有些食物相克不能一起吃，今天就來為大家詳細介紹一下，有興趣的可以來了解下！
1、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相克。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養價值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。
冬瓜+平菇： 利濕
冬瓜+赤小豆： 消除全身水腫
冬瓜+口蘑： 利濕
冬瓜+豇豆： 豇豆和冬瓜一起吃，具有補腎消腫的作用，并且對于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+椰子： 瀉肺火
冬瓜+甲魚： 潤膚明目減肥
冬瓜+豬小排： 祛濕
冬瓜+雞肉： 消腫清熱利尿
冬瓜+青蟹： 養精益氣
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂、防止動脈粥樣硬化，并且它利水排濕，十分受歡迎。但冬瓜性寒涼，冬季不宜常吃多吃，否則容易積寒，對脾胃不利。
為避免寒性在體內沉積，每周吃冬瓜不宜超過三次。如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。同時為中和寒性，烹飪時要注意搭配。炒著吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白；煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。
買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺并且有白霜、無疤、肉厚的為宜。
1、冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2 、煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
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