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時(shí)間：2018-05-16 16:50:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7416
最近市面上出了很多代餐類的食品，例如代餐粉、代餐奶昔等，都是具有減肥的效果。那么，代餐餅干減肥副作用？代餐餅干可以代替正餐嗎？
一般沒有什么副作用，但如果有的牌子的餅干為了讓你看起來減肥效果好點(diǎn)的話加點(diǎn)兒什么東西那就不好說了。其實(shí)代餐餅干的熱量真心不低，跟普通餅干差不多，所謂的增加飽腹感其實(shí)作用也不太大，還不如吃果凍。
代餐餅干聽起來挺健康的，可事實(shí)真是如此嗎？未必。代餐餅干有著三個(gè)問題：營(yíng)養(yǎng)不均衡、油脂過高和鈉含量超標(biāo)。
先來說營(yíng)養(yǎng)不均衡，從構(gòu)成成分上來看，代餐餅干中含有小麥粉、大豆粉、綠豆粉、谷物、薯類甚至是脫水蔬菜，但是，經(jīng)過人工加工處理后，餅干中的原材料的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)流失不少，因而是無法達(dá)到《2016中國(guó)居民膳食指南》推薦的量。
再者，代餐餅干與普通餅干的區(qū)別其實(shí)就是多加了膳食纖維，吃過粗糧的人都知道，膳食纖維高的食物其實(shí)是很難下咽的。所以商家在做代餐餅干時(shí)，為了讓餅干更可口，往往會(huì)在其中加入大量油脂（棕櫚油、椰子油），脂肪含量比普通餅干都可能高。
同理，為了餅干酥脆的口感，膨松劑當(dāng)然是必不可少的食品添加劑，順帶還會(huì)加點(diǎn)鹽來調(diào)味，仔細(xì)觀察的話會(huì)發(fā)現(xiàn)有的代餐餅干，鈉含量可是一點(diǎn)都不少。
代餐產(chǎn)品是指可代替部分正餐或全部正餐的食物。現(xiàn)在市場(chǎng)上流行著很多代餐產(chǎn)品，最常見的就是代餐粉、代餐餅干、代餐棒、代餐粥等等。而這些代餐產(chǎn)品由于含有人體必須的一些營(yíng)養(yǎng)素，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素以及一些微量元素，并且具有高飽腹感、低能量的特點(diǎn)。因此，代餐產(chǎn)品受到很多減肥人士以及像高血脂等慢性病人士的青睞。
餅干中也含有少量的反式脂肪酸，雖然，按照衛(wèi)生部在2013年實(shí)施的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定，如食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂，且反式脂肪酸含量≤0.3g/100g時(shí)，可標(biāo)示為“0”。但是，并不能代表這些產(chǎn)品中沒有反式脂肪酸。因此，更不建議大家長(zhǎng)期以代餐餅干作為全部正餐。
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