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吃綠豆糕有什么好處?吃綠豆糕會發(fā)胖嗎

時間:2016-05-17 16:54:57 編輯:本站整理 947

減肥的人群,最怕的就是發(fā)胖了,什么食物都要先了解發(fā)不發(fā)胖,那么吃綠豆糕會不會發(fā)胖呢?吃綠豆糕有什么好處呢?今天來為大家詳細介紹下!

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吃綠豆糕有什么好處

1.抗菌抑菌作用

①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明,綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。另據(jù)有關(guān)研究 ,綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì) ,可產(chǎn)生抗菌活性。

②通過提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能 ,增加吞噬細胞的數(shù)量或吞噬功能。

2.降血脂作用

有人用 70 %的綠豆粉,或發(fā)芽綠豆粉,混于飼料中喂兔 ,結(jié)果發(fā)現(xiàn)對實驗兔的血脂升高有預(yù)防及治療作用 ,并能明顯減輕冠狀動脈病變。

將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動物,連續(xù) 7天,證實對正常小鼠和大鼠的血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發(fā)現(xiàn) ,綠豆中含有的植物甾醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似 ,進而能干擾腸道對膽固醇的吸收,并使血清膽固醇含量降低

3.抗腫瘤作用

有實驗發(fā)現(xiàn) ,綠豆對某種小鼠肺癌和肝癌有一定的預(yù)防作用。另有實驗證實 ,從綠豆中提取的酶,對某種小鼠白血病細胞和人白血病細胞,有明顯的抑制作用,并隨酶劑量增加和作用時間延長,抑制效果明顯增加。

4.解毒機理

綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){,蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護胃腸粘膜。

綠豆中的蛋白質(zhì)可與有機磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物等結(jié)合形成沉淀物,使之減少或失去毒性,并不被吸收。

5.消暑機理

高溫出汗會使機體丟失大量的礦物質(zhì)和維生素,導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂,綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料 ,可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì) ,以達到清熱解暑的治療效果。

6.綠豆中的磷脂有增進食欲作用。

7.護顏功效

綠豆是提取植物性SOD的良好原料,可用于制作具有良好抗衰老功能的口服液。另外,還有實驗證明,綠豆中的鞣質(zhì)既有抗菌活性,又有局部止血和促進創(chuàng)面修復(fù)的作用,因而對各種燒傷有一定的治療作用。

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