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怎么挑選漢菜？挑選漢菜的方法

時(shí)間：2016-05-18 19:48:07 編輯：本站整理 685

漢菜的做法

蒜香莧菜

材料

莧菜500克，油25克，雞精5克，鹽3克，蒜3瓣切末。

做法

1、起鍋放油燒熱，炒莧菜。

2、莧菜炒軟后，放鹽、雞精、蒜末炒勻，關(guān)火。

涼拌紅莧菜

材料

紅莧菜500克，青椒50克，大蒜、精鹽、味精、醋、芝麻油各適量。

做法

1、紅莧菜放入沸水中焯一下，撈出浸入涼開(kāi)水中過(guò)涼，撈出控水，切3厘米長(zhǎng)的段。

2、青椒用開(kāi)水燙后切成小粒，大蒜頭剁成泥。

3、將莧菜段、青椒粒、大蒜泥放入干凈的容器中，加入精鹽、味精、醋、芝麻油，調(diào)拌均勻，裝盤(pán)即可。

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