時間：2018-06-25 13:49:19 編輯：本站整理 482
大家都知道包菜有很多種，準確地講，結球甘藍才是所有球形蔬菜統稱，它又稱洋白菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜，是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍的變種。
牛心菜，書名結球甘藍，2年生蔬菜，栽培面積大，供應期長，是一種抗性強、易栽培的穩產高產蔬菜。其葉片寬大，無毛，具蠟粉，球葉脆嫩、微甜無異味，鮮食爽口，既可炒食，又可用食鹽、味精、料酒、辣椒等腌制成鹵菜（俗名泡菜），其色澤嫩綠，味美爽口，開胃健脾，是一道極其上乘的佳肴。
大頭菜又名雪里蕻和榨菜，雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。
牛心菜生于山坡林下、林緣、灌叢間、草叢或草甸中、溪旁及河岸濕地等處，也有廣為庭園栽培的，海拔0-2800米。具有清熱、御寒、抗癌等功效，其內部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用，深受廣大消費者的喜愛，市場廣泛。
如果小孩長牙齒了，就可以吃，菜切的粗細視寶寶牙齒數量而定。就是牙齒多的菜粗些,牙齒少的菜細些,就好了。鍛煉寶寶口腔發展，很好的。
一般人都是可以吃的哦，而且還可以有促進食欲降脂減肥的作用，肺熱腸胃疾病的人群最好禁忌食用。而且牛心菜也可以補充葉酸，對于孕媽媽來說是不錯的選擇，可以預防胎兒貧血和畸形的。
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