時間：2016-05-27 13:46:26 編輯：本站整理 745
材料
紅豆130克，水480毫升，白糖適量。
做法
1.紅豆備用。
2.白糖，豬油(可用其它食用油)備用。
3.紅豆隔夜泡發。
4.洗凈后，倒入鍋內，加入足量的水(至少得水2：1紅豆)。
5.煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。
6.煮好的豆子倒入料理機。
7.攪拌成細膩的豆沙。
8.豆沙倒入平底鍋內(不要用鐵鍋，我用的不粘鍋)。
9.加入適量的白糖。
10.分次加入豬油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不會散掉即可。
11.炒好后，晾涼倒入樂扣中保存。
12.直接用模具，扣成形狀，當小蛋糕吃也很美味。
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