時間：2016-05-27 14:46:22 編輯：本站整理 581
1.蝦去皮用鹽水抓勻，沖洗干凈
2.把蝦仁擦干凈
3.將蔥切成蔥花，火腿腸切丁。
4.毛豆洗凈瀝干水分
5.熱鍋冷油爆蔥花，放入切好的火腿腸炒香。
6.放入毛豆，翻炒等毛豆七成熟的時候，放入蝦仁炒變色，加鹽和雞粉炒勻即可。
一、煮毛豆的時候放入一點點的油可以讓毛豆保持翠綠的顏色。
二、用小刀沿著蝦子的蝦線處劃一刀就可以將蝦線輕易的拿出了，如果想要更快一點，可以在旁邊放一碗水，這樣蝦線就不會粘在手上影響效率了。
三、提前腌制蝦仁可以讓蝦仁更加入味兒，另外腌制蝦仁的調料并不是唯一的，還可以根據自己的口味進行些調整。
改善人體的新陳代謝毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。促進胃腸蠕動毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，等成分，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；
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