時間：2018-08-29 10:30:46 編輯：本站整理 2386
冬瓜有利尿的功效這個很多人都知道，但是說起冬瓜能利尿的原因，很多人都是不太清楚的，下面介紹冬瓜為什么利尿 看完你就知道了。
1、冬瓜中富含多種氨基酸，且瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，有很好的利尿消腫的功效。
2、冬瓜鉀元素豐富，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。鉀不但可排出體內多余的鈉，而且還能排出體內多余的水分。
3、冬瓜幾乎沒有脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而結構合理，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，促進廢物和毒素的排泄。
儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地致密、表皮青綠發亮、布滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。窖庫大小由所儲數量而定，一般30平方米左右，能儲5000千克冬瓜。窖庫多為半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，四周設置庫窗，前后左右打開，便于通風換氣。冬瓜入庫前2-3天密閉窖庫，用高錳酸鉀熏蒸消毒。在庫底墊干草或草簾，上面擺放冬瓜，一般堆放不超過3層，以免壓傷損壞。要根據冬瓜在田間生長時的狀態擺放，這樣可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂傷，儲藏時間更長。冬瓜入窖初期加強通風，在中午氣溫高時打開窗戶通風換氣，以利于散熱降溫，排除濕氣，降低環境濕度，保持窖內干燥。冬瓜儲藏期間，窖溫保持在10-15℃，相對濕度保持在70%-75%，以免發生凍害。一般可以儲藏3-5個月。
冬瓜是寒性食物。
冬瓜味甘性寒，從中醫的角度來說，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質的人群食用。
保鮮膜并冷藏
切開后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細菌造成變質，建議包上保鮮膜(全部包裹住)放到冰箱中冷藏保存，這樣可保存3天左右。冰箱中的溫度比較低，低溫可以對有害細菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質，從而可以延長冬瓜的保存期，
沒冰箱的，可以把冬瓜放在通風陰涼處即可，最好當天吃完。還有，就算是冰箱也無法長期保存。冬瓜中含有的水分含量是比較多的，切開后容易受到細菌的侵襲，極易發生變質的現象，即使是放冰箱保存也不能放太久。
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