時間：2018-09-28 16:04:47 編輯：本站整理 2442
雖然開心果是非常好吃的零食，但是開心果也是不宜多吃的哦，很多人都不清楚為什么有這個說法，下面介紹開心果為什么不能多吃 多吃有害處。
1、開心果食可而止:每次50克左右為宜。食事紅綠燈:開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。食事提醒:果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。
2、開心果吃多了會上火。開心果外面那層硬皮為果皮,里面即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制后有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,馀味無窮。阿月渾子營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%～18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”,不是沒有道理的。
開心果，拉丁名：Pistacia vera L. ; 中文名：阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子、胡榛子等; 英文名：Common Pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
開心果主要產于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
喀什地區是中國唯一能夠種植阿月渾子或開心果的地方。據專家介紹，開心果在全世界的原產國是伊朗，后被美國引種。現在美國加州是最大的產地。國內商店內銷售的，多是美國加州產品。我國也開始有大面積的種植。
原產于伊朗，分布于意大利、法國、希臘、土耳其、敘利亞、阿富汗、伊拉克等國，美國西南部、加利福尼亞州亦有一定種植面積，俄羅斯以及中國大陸的新疆等地，也已廣泛栽培。
開心果若只是在室溫下，沒有經過很好的密封處理，放了一段時間，使其吸水變潤了，這種開心果并沒有腐敗變質，還能食用，只不過口感上差一些罷了。當然，如果開心果放久了，出現了霉點，食用時還有哈喇味，證明這種開心果已經腐敗變質，是不能食用的。
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