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時(shí)間：2018-10-12 08:41:02 編輯：本站整理 562
一般我們見(jiàn)到和吃到的秋葵都是綠色的，但是有的人說(shuō)見(jiàn)到了紅色的秋葵，很多人不太相信有紅色的秋葵，下面介紹秋葵為什么是紅色的 特殊的品種。
紅秋葵，學(xué)名：Hibiscus coccineus (Medicus) Walt，是黃秋葵種中的一個(gè)果實(shí)外皮紅色的品種，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。以采食嫩果為主，紅秋葵的花、種子均可以入藥，對(duì)胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。還有保護(hù)肝臟的功能。蒴果長(zhǎng)角形，先端尖，橫切面五角或六角形，也有圓形。表皮上有茸毛，在較低溫時(shí)茸毛變硬。
性喜溫暖和強(qiáng)光，耐熱，不耐霜凍。耐旱，也耐濕，但不耐澇，對(duì)土壤適應(yīng)性較廣。原產(chǎn)美國(guó)東南部，中國(guó)北京、上海、南京等市庭園偶有引種栽培，供觀賞用。
溫度
咖啡黃葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25-30℃。月均溫低于17℃，即影響開(kāi)花結(jié)果;夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開(kāi)花少，落花多。26-28℃適溫開(kāi)花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快。
水分
咖啡黃葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過(guò)大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。
光照
咖啡黃葵對(duì)光照條件尤為敏感，要求光照時(shí)間長(zhǎng)，光照充足。應(yīng)選擇向陽(yáng)地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。
土壤
咖啡黃葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長(zhǎng)前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過(guò)多，植株易徒長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高;氮肥不足，植株生長(zhǎng)不良而影響開(kāi)花坐果。
秋葵中富含蛋白質(zhì)和各種糖類,這些成分在外殼受到輕微的損傷后便會(huì)很快的被氧化變質(zhì),當(dāng)然菌類感染繁殖也不可避免,引起果莢變色。秋葵面發(fā)黑說(shuō)明已經(jīng)出現(xiàn)了被氧化,而且可能出現(xiàn)腐化生蟲等跡象,肯定是不能吃的。還有,可能就是老化了或者受到擠壓了,這樣的秋葵食用起來(lái)口感也不是很好,建議也不要食用。
秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜：慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
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