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猴頭菇是酸性還是堿性？猴頭菇是堿性嗎？

時(shí)間：2016-06-22 15:47:48 編輯：本站整理 1185

猴頭菇可以養(yǎng)胃調(diào)理身體，食用有諸多好處，而經(jīng)常食用堿性食物對(duì)身體也十分有好處。猴頭菇是酸性還是堿性？猴頭菇是堿性嗎？

猴頭菇是酸性還是堿性

猴頭菇是堿性食物。

絕大多數(shù)的蔬菜、水果、豆類、奶類、茶、葡萄酒等都屬于堿性食品

如在葉類蔬菜類有：菠菜、油菜苔、紅、白蘿卜纓、芥菜、茴香菜、茼蒿、萵筍、生菜、水芹菜、油麥菜、卷心菜、花菜、芥菜、木耳菜、芫荽菜等。在瓜類蔬菜有：冬瓜、絲瓜、苦瓜、蛇瓜、西葫蘆瓜、南瓜、白瓜等。在豆類有：扁豆、青刀豆、豆角、荷蘭豆、四季豆、蕓豆、豇豆、蠶豆等。干菜類有：紫菜、猴頭菇、海帶、發(fā)菜、黑木耳、云耳、銀耳、海藻、靈芝、金針菇、蘑菇、等。水果類有：葡萄、柚子、桑葚、香蕉、草莓、橙、柑橘、橄欖、金桔、梨、石榴、酸棗、杏、櫻桃、獼猴桃、檸檬、蘋果、桃、木瓜、無花果、菠蘿、枇杷、海棠果等。茶類有：綠茶、紅茶、花茶等。堅(jiān)果類有：杏仁、白果等。奶類有：鮮牛奶、羊奶、馬奶等。

猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。

2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。

3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。

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