時間：2016-06-29 17:17:16 編輯：本站整理 3576
餅干大家都吃過吧，稍微再空氣中放上一段時間就會變軟，那么如果餅干受潮變軟的話還可以吃嗎？餅干受潮變軟應該怎么辦呢？下面我們來介紹下！
放冰箱冷凍
餅干受潮是因為餅干本身是非常干燥的食物，當空氣濕度比較大的時候，餅干就會吸水變潮了，所以想要去除餅干上多余的水分，可以將餅干先用干燥的保鮮袋裝起來，然后放入冰箱冷凍一段時間，一兩天之后餅干就會回脆啦，是不是很方便呢！
微波爐加熱
微波爐加熱是直接將餅干中的水分蒸發掉，是餅干恢復脆性，將餅干裝在可以加熱的器皿中，然后放入微波爐高火加熱三分鐘左右就可以了，不過不要加熱太長時間了，以免餅干變糊了喲！
使用電吹風
如果覺得放冰箱要等半天，而家里沒有微波爐，那么使用吹頭發的吹風機也是可以的哦，吹風機的熱風加快了餅干中水分的蒸發，打開熱風對著餅干吹，直到餅干吹得比較干了，冷卻一段時間就可以馬上吃了，不要放太久了，不然餅干又變潮就不好了！
除了本身口感就軟軟的軟餅干，大部分的餅干我們總是希望它們能保持松脆。一旦受潮，餅干的口感就大打折扣了。
如何讓餅干保持酥脆，正是餅干保存時遇到的最大問題，尤其對于氣候潮濕的地區來說。
要使餅干保存時候保持酥脆，有兩個工具是很有用的，一個是密封性足夠好的密封盒，另一個是方糖。把完全冷卻的餅干放入密封盒，同時放入幾塊方糖，就能很好地保持餅干的酥脆，是不是很簡單？
1. ? ?方糖之所以能讓餅干保持酥脆是因為它具有吸濕的作用。在密封盒里放方糖，可以吸取多余的濕氣，防止餅干受潮。方糖的這一特性，不僅可用于保存餅干，當我們保存瓜子、杏仁等干果，或者保存奶粉等易受潮的食品時，都可以在它們旁邊放上方糖哦。
2. ? ?大部分餅干，在良好的防潮條件下，可以保存2個星期左右（視溫度及餅干含糖量而有所不同。）若要長期保存，將餅干密封放入冷凍室，可保存2個月，但吃之前需用烤箱以170℃重新加熱幾分鐘左右并冷卻。
3. ? ?若餅干保存不當受潮了，將餅干放入烤箱用170℃加熱幾分鐘，再重新冷卻，就又會恢復剛出爐般松脆了。
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