時間：2019-12-04 13:37:50 編輯：本站整理 70
大家在生活中應該都吃過山楂吧，但是你知道山楂果凍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟山楂果凍好吃嗎，以及山楂果凍應該怎么做呢？跟著小編我們一起來學習吧。
山楂果凍就是山楂做的，酸酸甜甜的并且具有美容養顏，助消化之功效，并且有果凍的口感是非常好吃的，小編是非常喜歡山楂果凍的，既好吃還有非常多的營養價值，大家沒有事情的時候也可以吃一點哦。
1.山楂冼凈，從中間剝開，去梗、去核、去蒂后，還剩下約600克。先將300克山楂在350清水中煮透，但是不要煮爛；切忌不要使用鐵鍋，可用砂鍋和不銹鋼鍋。
2.撈出山楂，湯汁已變成紅色，再放入剩余的山楂，繼續1中的步驟；之所以分兩次煮，是為了湯汁更濃郁；固體山楂另有他用。我們只取湯汁。
3.湯汁過濾。
4.瓊脂用剩余的350克清水泡軟，煮化，加入200克糖溶解。
5.在4中加入三湯匙瓊脂液體，其余另有他用。倒入模具成型。
可以少吃， 醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲，深受人們特別是孩子們的喜愛。
山楂功效雖多，但是也不是沒有任何禁忌。山楂雖好，還得控制食用量，以及選擇正確的食用方法。胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸過度分泌，以及加重胃潰瘍癥狀。山楂不宜過量食用，會導致口中流酸水現象。未成熟的山楂要少食用，其中含有過多的有機酸、鞣酸，會增加胃石癥的可能。
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