時間：2020-01-19 16:10:00 編輯：本站整理 97
大家在生活中應該都聽說過非常多的關于山楂的常識吧，那么你真的了解山楂嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟山楂變軟還可以吃嗎，以及山楂變軟怎么辦？跟著小編我們一起來學習吧。
山楂變軟其實是可以吃的，但是要馬上就吃，因為山楂變軟是說明已經放了非常多的時間了，但是如果山楂不止變軟還變色的話就不能食用了哦。
山楂質地變軟多是由于保存時間過久，其中的水分流失過多而導致的，這樣的山楂也是可以食用的，建議可以將變軟的山楂放入水中浸泡20-30分鐘左右，能從一定程度上恢復山楂表皮的光澤度及硬度。但若是山楂除了變軟，還有腐爛變色等情況的話，那么這樣的山楂就不能再吃了，也不需要做任何處理，直接扔掉即可。
胃腸道反應。變質的山楂中很可能已經滋生了大量的有害細菌，人體食用之后容易出現一系列胃腸道反應，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。癥狀較為輕微者，可以多喝溫水，促進食物排泄，休息一段時間后癥狀即可得到緩解，癥狀嚴重者建議立即前往醫院就診，以免癥狀進一步加重。當然，若是食用量非常少而且自身體質比較好的話，可能并不會有明顯不適反應。
1.外觀
好的山楂外表顏色鮮艷光亮，有明顯的麻點；而山楂壞了之后外皮顏色暗淡，果皮皺縮，果柄處有明顯的凹陷，外皮可以看到明顯的霉斑或爛斑。
2.果肉
好的山楂果肉顏色多為白色或略帶黃色，而山楂腐壞通常都是從內部開始的，其果肉顏色會變黑發暗，或者有蟲眼。
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