時間：2019-12-17 10:58:11 編輯：本站整理 77
大家在生活中應該都吃過非常多的食物吧，那么你吃過黑豆嗎？或者喝過黑豆漿嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟黑豆漿和豆漿有什么區別呢，以及黑豆漿營養價值有什么呢？跟著小編我們一起來學習吧。
1、黑豆：黑豆是一種味甘性平的豆類，具有很好的滋陰補腎、活血利尿、明目、祛風濕等作用。將其制作成豆漿后能有助于補充治療腎氣不足、腎虛腎虧等癥狀。
2、黃豆：黃豆被稱為是蛋白質的倉庫，由此可見黃豆的植物性蛋白質非常豐富，可以與蛋、奶等相媲美，所以將其制作成豆漿后能更加有效的維持機體健康。
3、黃豆漿中含有少量的胡蘿卜素，黑豆漿中的葉綠素和黑色素比較豐富。
4、黃豆和黑豆含有的營養物質大致相同，但是黃豆的蛋白質、鉀元素、維生素等含量要比黃豆高一些。
5、黑豆漿在清火、利水、抗氧化等方面的效果要強于黃豆。
6、黑豆中含有礦物質元素鉻元素，能有效的調理血糖代謝的速度，即使是糖尿病患者也能放心的飲用。
7、黑豆的外皮還有豐富的花青素和類胡蘿卜素，這對于抑制動脈硬化有很好的效果。
8、黑豆漿中含有豐富的植物性雌激素，被認為是有很好的防癌保健功效。
9、黑豆漿中的維生素比較豐富，能起到美容養顏的功效，另外其含有的粗纖維也有助于腸胃蠕動，從而改善便秘的功效。
10、黑豆漿中含有大部分的不飽和脂肪酸，能滿足人體對脂肪的吸收還能起到降低血液中膽固醇的作用，這要比黃豆漿的營養價值高很多。
黑豆漿的營養豐富，每100克黑豆中含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、糖類23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克。此外，黑豆還含有人體必需的維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，其中微量元素有延緩人體衰老、降低血液黏稠度的作用。
1、喝黑豆漿可以減肥
黑豆中含有的蛋白質有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產量，達到減少體內脂肪比例的目的。比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯，另外黑豆在一定程度還有防范心臟病和癌癥的作用。
2、喝黑豆漿可以美容
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質。黑豆的蛋白質含量尤為豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，植物蛋白之王的美譽。
3、黑豆漿促進排卵，對備孕有好處
由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。
沒有熟的豆漿對人體是有害的，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶仰制物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。需要注豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。