時間：2020-01-02 16:26:08 編輯：本站整理 431
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的海鮮吧，那么你了解海筍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟海筍應(yīng)該怎么挑選呢，以及海筍為什么叫海筍呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
海筍的食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感清鮮甜美，被視為名貴滋陰海鮮美味品種之一。在買活的海筍時，要挑虹管新鮮、肉多、結(jié)實的。
海筍體長不過幾厘米，體形像雞蛋，只是前端稍微扁些，兩個貝殼，看上去像一個冬筍，海筍名稱由此而來。海筍身體末端有兩個水管，不過它的這兩個水管(入水管和排水管)，除了末端很小的部分分開以外，其余的部分都是合在一起的，所以從外表看好像只有一個水管。它的水管很長，在伸展的時候大約與貝殼的長度相仿。
海筍屬于海鮮的一種，不能和以下食物一起吃：
1、吃海鮮時不要喝啤酒
啤酒和海鮮發(fā)生反應(yīng)，會使身體內(nèi)的尿酸含量迅速升高，對于本身就高尿酸的人來說，容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
2、不要與酸澀、寒性的水果同食
一些澀味比較重的水果，像柿子、石榴等，鞣酸含量比較高，和海鮮同食，容易引起消化不良。另外，西瓜等水果，本身偏寒性，更是不宜與海鮮同食。
孕婦也是可以吃涼拌海筍，但是這些涼拌的菜應(yīng)該是少吃才對，因為寶寶的身體處于關(guān)鍵的發(fā)育階段，需要大量營養(yǎng)。而涼拌海筍一般會影響孕婦的身體，出現(xiàn)各種寒涼的表現(xiàn)，甚至?xí)鸶鞣N寶寶發(fā)育遲緩的問題。所以大家要尤為謹(jǐn)慎，了解飲食的控制，不可以隨便吃涼品，當(dāng)然也不能夠和其他冷涼的食物一起食用。
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