時間：2020-02-06 09:39:41 編輯：5號網-wsy 139
在家里做南瓜餅其實是很簡單的，不過做南瓜餅需要用到的糯米粉并不是每家每戶都有，那么，如果家里沒有糯米粉的話，用什么可以替代它呢？
做南瓜餅沒有糯米粉時可以用面粉代替。
南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團，因此可以用面粉替代糯米粉。
南瓜餅不能和蝦一起吃。
南瓜餅含有豐富的果膠，果膠能保護胃腸黏膜但是也會與蝦肉中的多種微量元素產生反應，生成難以消化吸收的物質，導致人體吃后發生痢疾。因此南瓜餅不能和蝦一起吃，若是吃了產生痢疾，可以食用黑豆、甘草解毒。
1、南瓜餅中的糯米粉具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、南瓜餅中的糯米粉有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
3.南瓜餅含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、南瓜餅富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。
5、南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜面團直接按扁后油煎，就成了南瓜餅，然后用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。
4、接下來的就是油炸南瓜餅了，鍋里油熱后用小火把南瓜餅油炸至金黃色即可。
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