時間：2020-02-07 10:34:11 編輯：5號網-wsy 129
烏雞湯是很多人都非常喜歡的一道菜，營養價值很高，偶爾吃一次對身體還是非常好的，那么在喝烏雞湯的時候，一般什么時候喝最好呢？
最好不要空腹喝。
烏雞湯雖然含有豐富的營養，但是其中也同樣含有一定量的脂肪和膽固醇，如果空腹食用烏雞湯會比較油膩，容易引起腸胃不適，一般建議在食用早餐后1小時左右再食用比較好。
建議早上喝更好。
烏雞湯中含有豐富的營養成分，非常滋補，而經過一晚上的消耗，早上人體需要補充大量的營養，另外，在早上是人體消化吸收功能最好的時候，在早上食用烏雞湯可以更好的吸收其營養成分。而晚上人體腸胃消化功能較弱，食用過多的烏雞湯會加重腸胃的負擔，不利于消化，也會對睡眠造成一定的影響，所以一般不建議晚上喝烏雞湯。
食材：山藥1根、烏雞1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。
做法：
1、先準好上述食材，都需要適量，對比值不能差太多;
2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內膛后，放在冷水鍋中大火煮開，然后撈出;
3、另外準備一個砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入;
4、等大火煮開后改微火燉約一個半小時;
5、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中;
6、等燉半個小時至酥爛后加適量鹽調味兒即可。
說到烏雞湯的食用禁忌，并沒有很多，我們只需要注意一下它的禁忌搭配即可。烏雞湯的禁忌搭配包括鯽魚、皮皮蝦、兔肉，也就是說，在喝烏雞湯的時候，我們要注意避開這幾種食物即可。
另外，需要強調的是，烏雞湯最好是現做現吃，經常吃留過夜的對身體不好。
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